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名词是世间万事万物的名称，是婴幼儿首先学会的词性，是任何一门语言交流的基础，是英语四大词性（名动形副）之首。是绝大多数英语语法书首先讲解，却没讲清楚的语法点。这导致很多想学好语法的人第一章名词没看完就放弃了。
尤其是名词可数和不可数的问题，因为与汉语思维完全不同，比如汉语中我们说买两个面包吃一个面包，显然是可数的，但英语中bread（面包）却是不可数名词。很多人学了十几年英语也没搞懂。本文将以一种全新的思维让你透彻理解名词可数和不可数的问题。
名词可数和不可数本质规律1：量词是否固定和可省
在现代汉语中，对所有事物进行量化时，数词和量词通常都必须要有，比如一座山，一棵树，一辆车，一滴水，一瓶水，一吨水。一是数词，座，棵，辆，滴，瓶，吨都是量词。
而在英语中，可数名词通常可以省略量词，上述表达分别是a mountain, a tree, a car, 我们在理解和翻译时完全可以根据汉语习惯自行脑补出相应的量词。而不可数名词必须保留量词，上述关于水的表达分别是 a drop of water, a bottle of water, a ton of water.
结论：在英语中，可数名词就是量词相对固定，所以通常可以省略的名词，不可数名词就是量词相对不固定，所以通常不能省略的名词。
再来看前面提到的bread（面包）这个词，按照汉语思维感觉是可数的，但是去过烘焙店（bakery）的都知道，面包的形态不一，量词也就不固定。切片面包中的一片要说（a slice of bread), 法棍这样的一条要说（a loaf of bread),……。所以bread在英语中是不可数名词。
注：关于为什么有的名词量词相对固定，有的不固定，我们放到下文再进一步分析。比如paper这个词，汉语常说一张纸，似乎有固定的量词，但为什么在英语中是不可数名词呢？
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思维拓展：
其实古代汉语也是大量存在这种量词省略现象的，比如清代王世祯的这首《题秋江独钓图》中，一个人，一件蓑衣，一顶斗笠，一叶扁舟，都只保留了数词，省略了量词。而其他表达既有数词又有量词。
在大家肯定都非常熟悉的星爷经典电影《唐伯虎点秋香》中，外号“对穿肠”的师爷与唐寅有过这样一副绝对。使用的是数字一到十。我们可以看出，只有“大胆”和“下流”这两个抽象概念的名称前没有省略量词，所以对应的英语单词boldness和indelicacy肯定是不可数名词。
再比如西汉才女卓文君的《怨郎诗》中，使用了数字一二三四直到百千万。请自行体会分析量词的使用和省略。
语言有一种基本倾向，就是通过合理简化提高交流效率。从上述几个古汉语的例子可以看出，古代文言文很多时候会通过量词的省略实现简化，信息密度大比相同字数的白话文要大很多。但是为了让书面语普及大众，文言文逐渐转变为更易懂的白话文，这种省略又还原了。而英语是一门追求简化和效率之美的语言，量词的省略一直保留着。
