孙二娘号称母夜叉，是水浒传里最毒的女人，比起潘金莲害死武大郎，孙二娘似乎更厉害。看看水浒里对孙二娘黑店的描写，不禁让人毛骨悚然。
首先是武松的调侃，“我从来走江湖上，多听得人说道：‘大树十字坡，客人谁敢哪里过?肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。’”你看，这便是十字坡酒店，无论是什么人走这里过，都活不成。看起来这孙二娘夫妇果真是罪大恶极。
其次，亲眼所见。武松道：“我见这馒头馅肉有几根毛，一象人小便处的毛一般，以此疑忌。”馒头馅里有人小便处的几根毛。不是人肉是什么？
其三，直接上手，麻翻公差。妇人自忖道：“这个贼配军正是该死，倒要热吃。这药却是发作得快，那厮当是我手里行货。”烫得热了，把姜过来筛做三碗，便道：“客官，试尝这酒。”两个公人那里忍得饥渴，只顾拿起来吃了。武松便道：“大娘子，我从来吃不得寡酒。你再切些肉来，与我过口。”张得那妇人转身入去，却把这酒泼在僻暗处，口中虚把舌头来咂道：“好酒，还是这酒冲得人动！”那妇人哪曾去切肉，只虚转一遭，便出来拍手叫道：“倒也!倒也！”那两个公人，只见天旋地转，禁了口，望后扑地便倒。
其四，真剥人肉。那妇人看了，见这两个蠢汉，拖扯不动，喝在一边说道：“你这鸟男女，只会吃饭吃酒，全没些用!只要老娘亲自动手。这个鸟大汉，却也会戏弄老娘。这等肥胖，好做黄牛肉卖。那两个瘦蛮子，只好做水牛肉卖。扛进去，先开剥这厮。”
其五，丈夫张青诉说孙二娘剥人肉的来历：有那入眼的，便把些蒙汗药与他吃了便死。将大块好肉，切做黄牛肉卖；零碎小肉，做馅子包馒头。小人每日也挑些去村里卖，如此度日。小人因好结识江湖上好汉，人都叫小人做菜园子张青。俺这全家姓孙，全学得他父亲本事，人都唤他做母夜叉孙二娘。
其六，眼见为实。张青便引武松到人肉作坊里，看时，见壁上绷着几张人皮，梁上吊着五七条人腿。见那两个公人，一颠一倒，挺着在剥人凳上。
可见孙二娘做人肉包子绝对是板上钉钉的事，绝对不是浪得虚名。这样的黑店冤杀了多少普通百姓。
不过有人给孙二娘翻案，说孙二娘之所以痛恨男人，是因为曾经吃过男人的亏。一种说法是孙二娘还有个姐姐叫孙美娘，因为长相俊美，遭到歹人的强暴，后来跳井而亡。临死前曾告诉给孙二娘，孙二娘替姐报仇，后来就变得如此血腥。另一种说法就是孙二娘自己被很多男人玷污，自己恼羞成怒，最后把仇人杀死，从此恼怒男人，开店在十字坡。
